Comida tradicional para jóvenes

Descripción del servicio

Espacio para compartir saberes de mujeres adultas mayores con jóvenes estudiantes de carreras de gastronomía y turismo de diferentes institutos y universidades. En Alquimia queremos aportar en el mejoramiento de la autopercerción personal de las mujeres que participen; salvaguardar la memoria culinaria para las nuevas generaciones mediante dialogos intergeneracionales; subrayar la importancia de la culinaria en la cultura y valorar el "tradicional" rol femenino del cuidado. Alquimia invita a mujeres cocineras quienes cocinan, comparten un momento inolvidable con las y los talleristas y reciben un reconocimiento simbólico y económico por su labor. Metodología: Cuatro sesiones a día seguido de dos horas aproximadamente por sesión. Los platillos serán escogidos previamente de forma participativa por las y los talleristas Nota: El valor incluye ingredientes